Koken: Snelle macaroni met gehakt en groenten

Dit jaar had ik me voorgenomen om regelmatig een nieuw receptje uit te proberen.

Tijdens het bladeren in "HALLO", het inspiratiemagazine van Jumbo Supermarkt, editie Kerst 2018 - nummer 12 kwam ik het receptje 'snelle macaroni met gehakt en groenten' tegen.
Aangezien we pasta-liefhebbers zijn, leek dit receptje me wel iets om mee te starten.

Benodigdheden voor 4 personen:  

1 zakje Knorr natuurlijk lekker macaroni (55 g)

300g macaroni
2 el olijfolie
2 uien (gesnipperd)
1 schaal mager rundergehakt (350 g)
1 zak Italiaanse roerbakmix (400 g)
1 blikje tomatenpuree (70 g)

Bereiding: 
Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking
Verhit in een koekenpan de olijfolie
Fruit de ui (2 minuten)
Voeg het gehakt toe en ban in 4 minuten rul
Voeg de groenten toe en bak nog 2 minuten
Schep de tomatenpuree erdoor
Voeg 150 ml water en de mix voor macaroni toe
Breng aan de kook en kook de saus 3 minuten zachtjes
Giet de macaroni af en meng door de gehaktsaus.
Breng op smaak met peper.

Smakelijk eten!



Er was nog een overschotje voor de volgende dag en daar is een beetje discussie over geweest wie het mocht opeten.

Dit zal zeker nog klaar gemaakt worden!